स्टार्टअप: जानें फ्रोजन फूड डिलीवरी स्टार्टअप “FroGo” की बारे में…

मीरा झाला अब अपना चौथा स्टार्टअप FroGo शुरू करने जा रही हैं, जो दिल्ली-एनसीआर में स्थित एक ऑनलाइन फ्रोजन फूड डिलीवरी कंपनी है। जिसे इसी महीने लॉन्च किया गया था। मीरा हमेशा से अमेरिका में रही हैं लेकिन वे भारत से अपने बिज़नेस की शुरुआत करना चाहती थी। 2010 में उन्होंने अर्बन किचन का निर्माण किया – जो भारत के पहले नए जमाने के क्लाउड किचन में से एक है। जो कॉरपोरेट्स, प्राइवेट इवेंट्स, रेस्तरां और लोगों को फूड सर्विस प्रोवाइड करता है।

इसके बाद उन्होंने 2013 में Curry In a Hurry को लॉन्च किया, जिसे उन्होंने 2015 में कुछ नया करने के लिए बंद कर दिया। 2016 में उन्होंने एक नई कंपनी प्यूरिस्ट लॉन्च की। इसके बाद ने अब फेग्रो की शुरुआत करने जा रही हैं। भारत में अभी फ्रोजेन फूड उपलब्ध कराने जैसे बिज़नेस ज्यादा नहीं हैं और इस वजह से बाजार उस हिसाब से डिजाइन नहीं किया गया है। फेग्रो में जिस वक्त से कोई प्रोडक्ट तैयार किया जाता है, उसके 100 प्रतिशत पोषक तत्वों को बचाने के लिए इसे तुरंत फ्रीज कर दिया जाता है।

FroGo इन उत्पादों को अल्ट्रा-लो टेंमप्रेचर वाहनों के माध्यम से प्रत्येक मैनुफैक्चरिंग स्थान से शहर में अपनी सुविधा के लिए प्राप्त करता है। टेंमप्रेचर को देश में अपनाए जाने वाले सामान्य मानक से कम रखा जाता है, जो – 25 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। FroGo टीम अपने खाद्य उत्पादों को – 22 डिग्री सेल्सियस कूलिंग डिवाइसेज़ के साथ लपेटती है, जिससे कि यह सुनिश्चित हो सके कि यह ग्राहक तक ठंडे टेंमप्रेचर के साथ पहुंच जाए। जिससे ताजगी, स्वाद और पोषण बरकरार रहता है। ऐसे में अगर कोई आइसक्रीम ऑर्डर करता है, तो उन्हें आइसक्रीम ही मिलेगी, मिल्कशेक नहीं।

शुरुआत में ब्रांड को अपने MVP का परीक्षण करने के लिए गुरुग्राम में लॉन्च किया जा रहा है, जिसके बाद यह एनसीआर, बेंगलुरु, हैदराबाद और मुंबई में भी शुरू किया जाएगा। FroGo प्रोडक्ट्स में रोटियां और पराठे, मांसाहारी स्नैक्स मोमोज, पिज्जा, रैप्स एंड रोल्स, रेडी-टू-ईट मील, DIY किट, गार्लिक ब्रेड और बहुत कुछ, सब्जियां और फल और आइसक्रीम शामिल होंगे।

FroGo की टारगेट ऑडिएंस 25 और 45 वर्ष की आयु के बीच अरबन और सेमी अरबन पढ़ी लिखी भारतीय आबादी हैं। भारत में वर्तमान में फ्रोजेन फूड की मार्केट वैल्यू लगभग 10,000 करोड़ रुपये है। रेड सीर की एक रिपोर्ट के अनुसार packaged frozen foods का बाजार समग्र खाद्य उद्योग की तुलना में 18 प्रतिशत की सीएजीआर से बहुत तेजी से बढ़ रहा है। जमे हुए खाद्य बाजार के भीतर, कुछ खंड, विशेष रूप से तैयार स्नैक्स और भोजन, साल-दर-साल 30 प्रतिशत की दर से बढ़ रहे हैं।