क्या आप जानते हैं, गर्मियों में पुदीना को 1 महीने तक ताजा रखा जा सकता है?
पुदीना को गर्मियों में काफी ज्यादा पसंद किया जाता है ऐसे में लोगों के घरों में गर्मियों के मौसम में जरूर पुदीना मिल जाती है लेकिन लोग उसे लेकर अपने घर के फ्रिज में रख लेते हैं जिसके कारण पुदीना की पत्तियां 24 से 48 घंटों के अंदर ही सूखने लग जाती है और बेकार हो जाती है पत्तियों से ताजा पर खत्म हो जाता है। गर्मियों में पुदीना शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद भी होती है क्योंकि यह शरीर को ठंडक देती है और काफी रिफ्रेशिंग भी होती है।
पुदीना ना सिर्फ आपको शरीर में ठंडक पहुंचाता है बल्कि इससे पेट की कई बीमारियां ठीक हो जाती है। लेकिन गर्मियों में पुदीने को लंबे समय तक स्वस्थ रखना बहुत ही मुश्किल काम होता है ऐसे में कई बार तो पुदीना दूसरे दिन ही सुख में लग जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप पुदीना की पत्तियों को पूरे 1 महीने तक ताजा बनाए रख सकते हैं इसके लिए आपको बस कुछ घरेलू उपाय को समझना होगा और कुछ टिप्स का पालन करना होगा।
यह बात सुनकर आपको भले ही हैरानी हो रही हो लेकिन यह बिल्कुल सत्य बात है कि आप पुदीना को एक महीने तक ताजा बनाकर रख सकते हैं अभी जानना चाहते हैं कि आप यह कैसे कर सकते हैं तो इस लेख के साथ जुड़े रहें और इसे अंत तक पढ़े। तो चलिए जानते हैं आप कुछ आसान और मजेदार टिप्स :
•वैसे तो पुदीना को स्टोर करने के लिए बहुत सारे तरीके हैं लेकिन हम आपको पुदीना कोस दूर करने के 4 आसान और सबसे बेस्ट तरीके बताते हैं जिसे आप 2 हफ्ते तक के लिए या फिर 1 महीने तक पुदीना की पत्तियों को फ्रेश बनाकर रख सकते हैं। आपको इस बात की जानकारी होगी पुदीना हमेशा बाजार में मंडलों में मिलता है जब भी आप इसे बाजार में से घर लाएंगे तो सबसे पहले आप इसकी गड्डी को खोल दे तनु को नीचे से थोड़ा काट दे अगर आपको कुछ पत्तियां हटानी हो तो आप जरूर हटाए उन्हें यूज कर ले।
•लोग ज्यादातर पुदीना की पत्तियों को सब्जी में डाल कर या फिर उसकी चटनी बना कर खाना पसंद करते हैं अब एक जग या मग लें अब इसमें पानी भर दे और पुदीना की गाड़ियों को उस जार के अंदर तने की साइड से डाल दें ऊपर से आपत्तियों को गीले कपड़े से हल्का सा ढक कर फ्रिज में भी रख सकते हैं ध्यान रखें कि अगर आप सीधे पत्तियों को फ्रिज में रख देंगे तो कुछ देर में पत्तियां काली पड़ जाएगी और खाने में भी उनका स्वाद फ्रेश नहीं रहेगा।
• एक पेपर टॉवल लें और उसे थोड़ा सा गीला करके उसमें पुदीने की पत्तियों को रख दें। इस बात का ध्यान विशेष रखें कि जिस तौलिए में आपको देना की पत्तियां रख रहे हैं वह ज्यादा जिला ना हो तबले को दुनिया को करके एक प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं यदि आप ऐसा करते हैं तो पुदीना की पत्तियां 1 महीने तक फ्रेश बनी रह सकती है।
• एक और आसान तरीका है पुदीने की पत्तियों को महीने भर तक फ्रेश बनाए रखने का। आपको इसके लिए पुदीने की पत्तियों को साफ पानी से धोना है और फिर उसकी 5-6 पत्तियों को आइस क्यूब ट्रे में डाल कर उसमें पानी भर कर फ्रिजर के अंदर रख देना है। ऐसा करने से आप पुदीने को काफी समय तक स्टोर करके रख सकते हैं।
