दिवाली पर मिल रहे है नकली बादाम, खरीदने से पहले जरूर जान ले ये बातें
ड्राई फूड्स में सबसे पसंद किया जाने वाली चीज बादाम ही है। क्योंकि बादाम न सिर्फ टेस्ट बल्कि पोषण में भी भरपूर है। फेस्टिवल के इस सीजन में लोग घर व मेहमान के लिए भी परोसना चाहते है।
शायद यही कारण है कि बादाम की मांग बढ़ रही है। यही पर मौका देखते हुए कुछ मुनाफाखोरों ने मिलावटी समान बेचना शुरू कर दिया है। मिलावटी बादाम से आपकी जेब के साथ साथ आपके स्वस्थ पर भी बहुत नुकसान उठाना पड़ सकता है। पर इसको समझने का आसान उपाय है । जो हम आपको इस खबर में बताने जा रहे है। जिससे आप नकली और असली बादाम को पहचान सकते है।
नकली बादाम को कैसे पहचाने
बादाम पर तेल
बादाम में काफी मात्रा में तेल पाया जाता है। इसके निकल जाने के बाद बादाम खोखला हो जाता है। हालांकि बादाम का तेल निकलना इतना आसान नहीं होता है। लेकिन मार्केट में बहुत सी ऐसी मशीने है जो आसानी से बादाम का तेल निकाल सकते है। इसकी पहचान आप बादाम को पेपर में दबाकर देख कर सकते है। अगर उसमें तेल है तो कागज पर तेल का निशान छोड़ देगा।
बादाम पर पोलिश
बादाम जितना सूखता है उतना ही उसका रंग गहरा होता चला जाता है। इसे ताजा दिखाने के लिए बादाम पर हल्का पॉलिस भी किया जाता हैं । लेकिन इस बादाम को आप आसानी से पहचान सकते हैं । इसके लिए आपको बादाम को लेकर हथेली पर रगड़ें । अगर रगड़ने पर हथेली में रंग छोड़ देता है तो इसका मतलब बादाम नकली है।
