क्या होता है बोरे-बासी, छत्तीसगढ़ के लोग क्यों खाते हैं, क्या हैं फायदे?
इन दिनों गर्मी और उमस ने विकराल रूप ले लिया है। ऐसे में निकलने में काफी दिक्कत होती है। गर्मी इतनी बढ़ गई है कि पंखे, कूलर से भी गर्म हवा निकल रही है। गर्मी से बचने के लिए लोग खाने-पीने का खास ख्याल रखते हैं। ऐसे में हम बात कर रहे हैं छत्तीसगढ़ के व्यंजन, बोरे और शिलिंग की, जो न सिर्फ आपको गर्मी और गर्मी से राहत देते हैं बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं. इसे खाने से डिहाइड्रेशन और बीपी जैसी समस्या नहीं होती है।
मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने आज ट्वीट कर राज्य की जनता और देश-विदेश की जनता से अपील की है कि पहले मजदूर दिवस पर बोरे-बासी खाकर किसानों और मजदूरों का सम्मान करें.
बोरी और बासी के बीच का अंतर
वैसे तो कुछ लोग बोरी और बासी को एक ही मानते हैं, लेकिन हम आपको बता दें कि बचे हुए चावल को रात के खाने के बाद पानी में डुबोकर सुबह उठकर खाया जाता है, इसे बासी कहते हैं। रात में चावल बनाते समय इसे ठंडा करके पानी में डाल कर खाया जाता है.
