शाकाहारी आहार है सबसे बेस्ट, हैं कई फायदे, शरीर को रखता है हेल्दी !

शाकाहारी आहार के कई फायदे होते है। यह दिल की बीमारियों से बचाता है। साथ ही यह बॉडी की इम्युनिटी को मज़बूत करता है। शाकाहारी भोजन शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा ज्यादा होती है। इसके खाने से शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है।

वज़न कम करने में फायदेमंद
शाकाहारी भोजन वज़न काम करने में फायदेमंद होता है। अमेरिकन डाइटिक्स एसोसिएशन (American Dietetics Association -ADA) और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (the American Heart Association ) ने यह बात साबित की है कि शाकाहारी आहार वजन कम करने में मददगार होता है. शाकाहारी आहार में कैलोरीज कम मात्रा में पाई जाती है। वही मांसाहारी भोजन में कैलोरीज की मात्रा ज्यादा होने से वज़न बढ़ता हैं।

डियाबिटिज से करता है बचाव
अगर आपको ब्लड शुगर और टाइप-2 डायबिटीज जैसी बीमारियां है तो शाकाहारी भोजन का अधिक सेवन करें। शाकाहारी आहार इन बीमारियों पर लगाम लगाता है। टाइप-2 डायबिटीज और खून में ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में शाकाहारी भोजन सबसे ज्यादा मददगार साबित होता है। रिसर्च द्वारा मिली जानकारी के मुताबिक मांसाहारी लोगों में टाइप-2 डायबिटीज का खतरा ज्यादा होता हैं।

फाइबर बढ़ाने के लिए शाकाहारी भोजन
शाकाहारी भोजन जैसे दाल और सब्जियों में फाइबर की मात्रा ज्यादा पाई जाती है, फाइबर शरीर की क्रियाविधि को संचालित करने में मददगार है. मक्का, दाल, मेवे और फल का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है। मक्के में सबसे ज्यादा फाइबर की मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा आप रोज सुबह अंकुरित दाने यानी स्प्राउट्स का सेवन भी कर सकते है। यह सारे शाकाहारी आहार शरीर में फाइबर की मात्रा को बढ़ाते हैं।

दिल की सेहत को करे मज़बूत
शाकाहारी भोजन दिल की सेहत को भी हर जोखिम से बचाता हैं। अक्सर लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत रहती है, शाकाहारी भोजन लोगो को इस जोखिम से बचाने में 75 प्रतिशत तक सफल हैं। मसूर की दाल, सोयाबीन, मटर, तोरई, परवल, आलू और दाल चावल, दिल से रोगों से बचाव करते है।