सरसों के दाने घटाएंगे आपका वजन, जानिए कैसे करना है सेवन
सरसों का तेल हो या सरसों का साग इतना ही नहीं सरसों का दानें भी शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इन सरसों के दानों को आप आचार और चटनी में भी डालकर खा सकते हैं। ये दिखने में भले ही छोटे हैं लेकिन इसमें कैल्शियम, सेलेनियम और आयरन जैसे कई पोषक तत्व शामिल होते हैं। इतना ही नहीं इसमें एंटी ऑक्सीडेंट की मात्रा भी भरपूर होती है।
जानें सरसों के दाने के फायदे
सरसों के पाउडर को सलाद के ऊपर भी छिड़ककर भी खाया इससे खाना ना केवल पोषक बल्कि स्वादिष्ट बन जाता है।
पीली हो या काली सरसों दोनों में ही ग्लुकोसिनोलेट्स और सल्फर के गुण पाए जाते हैं। वैसे तो ये किसी साग में पाए जाते हैं, लेकिन अगर आपको ये सरसों के दानों में मिल रहा है तो आप इसे सब्जी में डालकर भी खा सकते हैं।
आप खाने में अलावा आप सरसों के दानों की चटनी बना सकती हैं। इस चटनी में लहसुन अदरक का पेस्ट इस चटनी के स्वाद के साथ पोषक को भी बढ़ाएगा। अगर आप जोड़ाना चाहें तो आप प्याज, नींबू, भी मिला सकती हैं।
आप सांबर खा सकते हैं क्योंकि सांबर में अधिकतर सब्जियां रहती हैं। इसके साथ ही इसमें सरसों के दानों का छौंक भी डाला जाता है जिससे ये और भी स्वादिष्ट बन जाता है।
