जानिए गाजर के सेवन के अचूक फायदे , दिलाएगा इन दिक्कतों से निजात
गाजर सर्दियों का सुपरफूड होता है और ये ना केवल खाने में स्वादिष्ट है बल्कि कई तरह के पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। आधे कप गाजर में 25 कैलोरी, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम शुगर और 0.5 ग्राम प्रोटीन होता है। गाजर में विटामिन A, K, C, पोटेशियम, फाइबर, कैल्शियम और आयरन जैसे जरूरी विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। इसके अलावा गाजर में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट भी पाया जाता है जो बहुत लाभदायक होता है। आइए जानते हैं गाजर खाने के फायदे।
आंखों के लिए लाभकारी
गाजर में बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में जाकर विटामिन A में बदल जाता है। ये विटामिन आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है. ये बीटा-कैरोटीन तेज धूप से आंखों को नुकसान से बचाती है और मोतियाबिंद और आंखों की अन्य समस्याओं की संभावना को कम करती है।
कैंसर के खतरे में कमी
बता दें कि गाजर कैंसर की संभावना को कम करता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं। गाजर में दो मुख्य प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन होते हैं। कैंसर से लड़ने के लिए ये एंटीऑक्सिडेंट बहुत जरूरी हैं।
दिल के लिए लाभदायक
गाजर खाना दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इनके एंटीऑक्सिडेंट दिल के लिए भी फायदेमंद हैं। इसके अलावा गाजर में मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद भी करती है। गाजर में पाए जाने वाले फाइबर, वजन को कंट्रोल रखने में मदद करता है और दिल की बीमारियों की संभावना कम करता है।
कब्ज दूर करने में सहायक
कब्ज की समस्या काफी गंभीर होती है जिसे दूर करने में गाजर काफी फायदेमंद हैं। अगर आपका पेट साफ नहीं रहता है तो आपको कच्ची गाजर खानी चाहिए। इनमें मौजूद फाइबर कब्ज को कम करता है।
