ब्रेड नहीं फूले, इस बात से परेशान हैं तो आज ही सीख लें ये खास टिप्स…

वैसे तो रोटी बनाना बहुत ही आसान काम है, लेकिन यह सबके लिए आसान नहीं होता। आटा कभी गीला तो कभी गाढ़ा होता है। ऐसे में ब्रेड आसानी से नहीं फूलती और गाढ़ी हो जाती है। तो आज हम आपको कुछ खास टिप्स बताने जा रहे हैं जो आपके आटे को अच्छे से गूंथने के साथ-साथ ब्रेड बनाने में भी आपकी मदद करेंगे।

जानिए हर रोटी कैसे खिलेगी, इसके लिए खास टिप्स

• अगर आपको आटा मिल रहा है और आटा आपके हाथों से चिपक रहा है, तो इसका मतलब है कि आटा बहुत ज्यादा गीला है, आप थोड़ा सा सूखा आटा मिला लें।
• आटे को पूरी तरह से न गूंदें, आटे में थोडा़ सा पानी डाल कर ढक दें। लगभग 30 मिनिट बाद, आटे को फिर से गूथ लीजिये, इससे हर एक लोई फूली हुई हो जायेगी।
• अगर आपको नरम रोटी पसंद है, तो हमेशा गुनगुने पानी से आटा गूंथ लें।
• ध्यान रहे कि थोड़ी देर के लिए रखा आटा अच्छा होता है, लेकिन 24 घंटे पुराना आटा सेहत के लिए अच्छा नहीं होता।
• जिस बर्तन में आप आटा मिला रहे हैं उसमें सबसे पहले घी डालें ताकि आटा बर्तन में न लगे।