स्वाद ही नहीं सेहत के लिए भी फायदेमंद है हरी मिर्च ….

हेल्थ डेस्क: हरी मिर्च देखने में जितनी खूबसूरत होती है उनती ही ये तीखी भी होती है। इसका चटपटा स्वाद कई लोगों को पसंद आता है। बता दें कि हरी सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहद के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। ये बीपी और डायबिटीज जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करती है। वहीं जो लोग मिर्च नहीं खा पाते हैं उनके लिए हम एक ऐसी डिश लेकर आए हैं जो खाने में भी काफी फायदेमंद होने वाली है और एक बार अगर इसका टेस्ट ले लिया तो आप बार-बार डिमांड करेंगे।

क्या होगी सामग्री….

हरी मिर्च 200 ग्राम
राई 2 चम्मच
मेथी 1 चम्मच
दही तीन चौथाई कप
हल्दी पाउडर
शक्कर आधा चम्मच
नींबू का रस 1 चम्मच
तेल 1 चम्मच
नमक स्वादनुसार

कैसे बनाएं

पहले आप कढ़ाई गर्म करें फिर इसमें सौंफ, मेथी और राई रोस्ट करें। ठंडा होने पर इसका पाउडर बना लें। फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें अब इसमें राई डालें फिर इसमें कटी हरी मिर्च डालें नरम होने तक चलाते रहें। हल्की दरदरी होने के बाद इसमें हल्दी डालकर पकाएं अब इसमें दही, नमक शक्कर डालकर मिलाएं। अब इसमें पिसा हुआ मसाला डालें। 1 मिनट भूनने के बाद आप इसे ठंडा करें। लीजिए तैयार है आपका टेस्टी हरी मिर्च भर्ता जो खाने के साथ ही होगा आपके लिए फायदेमंद भी। बस खाने एक लिमिट से ही।

हरी मिर्च के फायदे…

जिन लोगों को बीपी की दिक्कत है। वे लोग हरी मिर्च का सेवन कर सकते हैं। इसमें साइट्रिक एसिड पाया जाता है। जो खून को पतला करने में मदद करता है। ये बीपी को भी कंट्रोल करता है।

हरी मिर्च से डायबिटीज भी कंट्रोल हो जाती है। इसमें बेहद फायदेमंद होता है। इसमें पाए जाने वाला फाइटोन्यू्ट्रिएंट्स आपको कई परेशानियों से अलग करता है।

हरी मिर्च तनाव को भी दूर करने में मदद करती है। इसमें पाए जाने वाला कैप्साइसिन न सिर्फ दिल की बीमारियों के लिए फायदेमंद होता है। बल्कि ये त्वचा का भी निखार बढ़ाता है।