सर्दियों में इन बीमारियों से बचाएगी आपको काली गाजर, जानिए फायदे और सेवन के तरीके

गाजर का हलवा देखकर ही आपके मुंह में पानी आ जाता है। गाजर का हलवा स्वादिष्ट तो होत ही है साथ ही स्वास्थ्य वर्धक भी होता है। लेकिन क्या आपको पता है कि काली गाजर भी सुर्ख लाल गाजर से किसी मायने में कम नहीं है बल्कि ये सुर्ख लाल गाजर से ज्यादा फायदेमंद है। दरअसल काली गाजर में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। जो सर्दियों के मौसम में शरीर की सूजन से बचाते ही है साथ ही काली गाजर में मौजूद मिनरल्स बॉडी को डिटॉक्स करते हैं। जिससे स्किन में निखार आता हैं।

काली गाजर में होते हैं ये पोषक तत्व…

काली गाजर में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन-ए, विटामिन-सी, मैंगनीज, विटामिन-बी भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो कि अच्छी सेहत के लिए उपयोगी है। सुर्ख गाजर की तरह ही काली गाजर भी आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार है। इसके नियमित सेवन से चश्मे का नंबर कम हो सकता है। वहीं इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल तो रहता ही है, साथ ही सर्दी में इसके सेवन से पाचन दुरुस्त रहता है।

दिल को रखती है सेहतमंद…

दिल की बीमारी से जूझ रहे लोगों को सर्दियों के मौसम में दिल की हिफ़ाज़त करना बेहद जरूरी होता है। इस मौसम में दिल को स्वस्थ रखने के काली गाजर को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। इसमें पाया जाने वाला एंथोसायनिन दिल की सेहत का ध्यान रखता है।

पाचन रखती है दुरुस्त…

काली गाजर में फाइबर भरपूर मात्रा में होती है। जो कि पाचन को ठीक रखती है। इसके इस्तेमाल से खून तो साफ होता ही है साथ ही ब्लड सर्कुलेशन भी ठीक रहता है। काली गाजर कब्ज और अपाचय का रामबाण इलाज है।

मोटापा कम करने में मददगार

दरअसल काली गाजर में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। और इसे खाने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है। और आपको भूख का एहसास न होने पर आप अपना वज़न आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं।

डायबिटीज के लिए फायदेमंद है

पाचन तंत्र ठीक करने के साथ-साथ काली गाजर ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करती है। काली गाजर का जूस पीने से ब्लड प्रेशर तो कंट्रोल रहता ही है। साथ ही शुगर भी कंट्रोल रहती है।