पालक का सेवन दिलाएगा इन बीमारियों से निजात

सर्दियों के मौसम में बाजार हरी और पत्तेदार सब्जियों से भरा रहता है। और डाइटीशियन्स समेत घर के बड़े बुजुर्ग भी आपको इन मौसमी सब्जियों का सेवन करने की सलाह देते हैं। क्योंकि ये सब्ज़ियां ठंड के मौसम में आपके शरीर को कई तरह का पोषण देने के साथ इम्यूनिटी को भी मज़बूत करती है।

 

आयरन से भरपूर होता है पालक

 

इन सब्जियों में पालक का नाम सबसे ऊपर होता है। पालक में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा भी पालक कई गुणों से भरपूर होता है। जो सेहत के लिए लाभदायक है। लेकिन ये हर किसी के लिए फायदेमंद साबित नहीं होती। तो आइये जानते हैं कि, किसे पालक खाना चाहिए और किसे परहेज करना चाहिए।

 

पालक खाने के फायदे

 

कैलोरी में कम और स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर पालक को सुपरफूड कहने के कई कारण हैं। पालक में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन-ए, सी और के जैसे आवश्यक खनिज और विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

 

सेवन करने से मिलेंगे ये लाभ

 

पालक को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से कैंसर के ख़तरे को कम करने के साथ ही,  ब्लड शुगर को कंट्रोल करने, अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने, वज़न कम करने और रक्त में हीमोग्लोबिन के लेबल को बढ़ाने में मदद मिल करता है। बता दें कि, पालक में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसलिए यह डायबीटिज को कंट्रोल करने में भी मदद कर सकती है।

 

आप करें पत्तेदार सब्ज़ियों का परहेज

 

वैसे तो पालक खाने के अनेकों फायदे हैं। लेकिन अगर आपको किडनी में पथरी है, तो आप पालक का ज्यादा सेवन न करें। ज्यादा सेवन से शरीर में बहुत ज्यादा ऑक्सालिक एसिड जमा हो जाता है। तो ये हमारे शरीर से आसानी से बाहर नहीं हो पाता है। औऱ किडनी में कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन जमा हो जाता है। जिससे किडनी स्टोन का ख़तरा बढ़ जाता है।

 

जोड़ों के दर्द से है परेशान तो न खाएं पालक

 

दरअसल पालक में ऑक्सालिक एसिड के साथ, प्यूरीन भरपूर मात्रा में होती है। प्यूरीन एक तरह का यौगिक है। और दोनों यौगिक मिलकर एक तरह का गठिया बना सकते हैं। और जो लोग पहले से जोड़ों के दर्द और सूजन से जूझ रहे हैं। पालक खाने से आपका दर्द बेकाबू हो जाएगा।

 

ब्लड थिनर दवा लेने वाले करें परहेज

 

पालक में विटामिन-के समुचित मात्रा में पाया जाता है। और इसी वजह से यह रक्त को पतला करने वाली दवा के साथ रिएक्ट कर सकती है। तो अगर आप ब्लड थिनर दवा ले रहे हैं तो पालक न खाएं।