सूरजमुखी के बीज से कंट्रोल करें अपना बढ़ता हुआ cholesterol

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बिगड़ते दिनचर्या और खराब खानपान के चक्कर में शरीर के अंदर कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है जो कई तरह की बीमारियों को जन्म दिन की शुरुआत होती है लेकिन अगर बढ़ते कोलेस्ट्रोल को समय पर रोक लिया जाए तो हम उन बीमारियों से बच सकते हैं जो हमारे जीवन के लिए काफी हानिकारक साबित हो सकती है। Cholesterol वैसे तो ज्यादा चिकना या गलत तेल खाने के कारण होता है मार्केट में कई प्रकार के तेल मौजूद हैं जिनसे घरों के अंदर पकवान पकाए जाते हैं कुछ तेलों से कोलेस्ट्रॉल ज्यादा बढ़ता है वहीं कुछ तेल कोलेस्ट्रोल को कम करने में सफल रहते हैं जिसमें सूरजमुखी का तेल अहम है। लेकिन हम आज बात करेंगे किस सूरजमुखी के बीज से किस तरीके से आप अपने कोलेस्ट्रॉल को अपने काबू में कर सकते हैं

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बढ़ते कोलेस्ट्रॉल के कारण शरीर मैं सबसे ज्यादा असर दिलबर पड़ता है कहा जाता है कि जब कोलेस्ट्रॉल गाढ़ा हो जाता है तो खून पर असर देता है और खून सीधे दिल से पंप होकर निकलता है जो हमारे दिल के लिए काफी हानिकारक होता है ऐसे में सूरजमुखी आपकी बहुत सहायता कर सकता है जिससे आप अपने कोलेस्ट्रॉल को काफी आसानी से काबू में कर सकते हैं दरअसल सूरजमुखी एक वानस्पतिक पौधा है। अंग्रेजी भाषा में इस पौधे को सनफ्लॉवर कहा जाता है। सूरजमुखी का जिक्र आयुर्वेदा में भी किया गया है आयुर्वेदिक कई दवाइयों में सूरजमुखी का इस्तेमाल का मरीजों का उपचार किया जाता है ।

जानकारों से मिली जानकारी की माने तो सूरजमुखी के बीज में कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को काफी फायदा पहुंचाते हैं सूरजमुखी में पाए जाने वाले यह सभी पोषण के तत्व हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं खासकर शुगर के मरीजों को सूरजमुखी एक वरदान के सामान्य होता है। इसके अलावा, बैड कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में भी कारगर है। आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के दो प्रकार हैं, जिन्हें गुड और बैड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। बैड कोलेस्ट्रॉल सेहत पर प्रतिकूल असर डालता है। यह ब्लड सर्कुलेशन यानी रक्त प्रवाह को कम कर सकता है।

रिसर्च में हुआ साबित

सूरजमुखी के गुणों को लेकर जो शोध किए गए हैं उसमें इन बातों का खुलासा हुआ है कि सूरजमुखी के जो बीज होते हैं अगर उनका सेवन किया जाए तो बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को बड़ी आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है इस शोध में 60 लोगों को शामिल किया भी गया था जिनमें से 34 पुरुष थे और 26 महिलाएं थी जानकारी सामने आई कि इन लोगों को 6 महीने तक रोजाना 2 ग्राम सूरजमुखी के बीज खाने की सलाद में दिए गए 6 महीने बाद शोध में लोगों को कैस्ट्रॉल की जांच की गई इसके बाद पता चला कि सूरजमुखी के बीज का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है।

कैसे करें सूरजमुखी के बीज का सेवन

अगर आप अपने बढ़ते केलोस्ट्रोल को कंट्रोल करना चाहते हैं और कई तरीके की दवाइयों का सेवन भी कर रहे हैं लेकिन कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में इतनी सहायता नहीं मिल पा रही है जितने की मिलनी चाहिए तो इसके लिए रोजाना एक मुट्ठी सूरजमुखी के बीज का सेवन करना चाहिए इसके लिए आप सूरजमुखी के बीज को सलाद में ओट्स में या फिर दरिया में डाल कर खा सकते हैं इसके बीज को भून कर अपने स्नेक के रूप में भी खा सकते हैं इसके सेवन से ना केवल कल स्ट्रॉल बल्कि ब्लड प्रेशर शुगर को भी कंट्रोल करने में सहायता मिलेगी।